Taurin adalah asam organik yang sangat populer dalam kaitannya dengan minuman energi trendi, efek positif dan negatifnya telah menimbulkan kegemparan. Itu harus bekerja dengan kekuatan banteng, menurut slogan iklan. Selain itu, dikabarkan diperoleh dari testis banteng sebagai turunan dari asam amino, memiliki efek merangsang dan memobilisasi cadangan daya, yang, bagaimanapun, tidak sepenuhnya sesuai dengan fakta.
Faktanya, ini berfungsi untuk menjaga fungsi sel dan organ dalam tubuh manusia dan juga merupakan bahan suplemen nutrisi yang kompleks. Karena kejadian alami dalam tubuh, ia memiliki banyak efek fisiologis, tetapi juga dapat menyebabkan efek samping sehubungan dengan bahan aktif lainnya.
Apa itu taurin?
Taurin adalah produk pemecahan asam amino metionin dan sistein yang mengandung sulfur. Ini bukan asam amino, tapi asam aminosulfonat.
Ini pertama kali diambil dari empedu sapi sebagai asam organik pada abad ke-19, itulah sebabnya diberi nama "taurin". Kata ini berasal dari nama Yunani "Tauros" dan berarti "banteng". Pada saat itu, ahli kimia Leopold Gmelin dan Friedrich Tiedemann terutama menyelidiki proses pencernaan, mampu mengisolasi taurin dari empedu dan juga menemukan kolesterol. Taurin terjadi di empedu sebagai asam taurocholic dan dilepaskan di sana melalui hidrolisis. Ini digunakan untuk pembentukan asam empedu dan oleh karena itu merupakan komponen alami dari organisme manusia.
Fungsi, efek & tugas
Taurin juga ditemukan dalam obat-obatan dan suplemen makanan dan digunakan dalam pengobatan sebagai infus nutrisi buatan. Menerima z tersebut. B. Bayi baru lahir, karena tubuhnya tidak dapat memproduksi taurin dengan sendirinya. Taurin z. B. sel saraf dan retina mata embrio terbentuk.
Tubuh manusia dewasa membuat hubungan ini secara khusus dan pada dasarnya tidak memerlukan asupan taurin tambahan. Meski demikian, dalam keadaan tertentu, kekurangan taurin masih bisa terjadi. Bayi mendapatkan taurin misalnya B. melalui ASI. Selain stok tubuh sendiri, taurin juga ditemukan dalam makanan, termasuk produk susu, daging, dan ikan. Di dalam organisme itu sendiri, zat tersebut terdapat di dalam jaringan, berfungsi untuk menstabilkan sel, membrannya dan mengikat radikal bebas.
Pendidikan, kejadian, properti & nilai optimal
Dalam metabolisme, taurin dibentuk dari sistein blok pembangun protein, yang dioksidasi dalam tubuh pada tahap peralihan. Taurin juga terbentuk saat koenzim A dipecah. Ini adalah bagian dari senyawa asam empedu dan meningkatkan pencernaan lemak. Asam empedu yang terbentuk di hati lebih baik dilarutkan oleh taurin.
Senyawa tersebut kemudian disimpan sementara di kantong empedu dan mencapai usus kecil, di mana mereka dipecah lagi. Proses ini menciptakan asam empedu bebas yang memproses dan memecah lemak makanan dan membawanya ke dalam darah.
Selain itu, kandungan cairan di dalam sel distabilkan oleh taurin dan berperan dalam transmisi rangsangan di otak dan untuk fungsi saraf tertentu. Ini juga berdampak pada ritme jantung. Taurin, misalnya, dapat melewati sawar darah-otak dalam organisme dan digunakan untuk mengirimkan sinyal ke sel-sel otak. Ini merangsang membran yang mengikat kalsium dan pergerakan kalium dan natrium melintasi membran sel. Ini pada gilirannya menyebabkan detak jantung yang stabil dan efek positif pada otot jantung. Taurin juga merupakan antioksidan sehingga melindungi jaringan dari kerusakan.
Penyakit & Gangguan
Kekurangan taurin dalam tubuh dapat menyebabkan gangguan pada sistem kekebalan tubuh dan gagal ginjal. Karena taurin memiliki efek anti-inflamasi, daerah jaringan khususnya bergantung padanya.
Sebaliknya, belum terbukti secara ilmiah bahwa taurin dapat meningkatkan performa, daya tahan dan konsentrasi. Minuman energi biasanya digunakan sebagai stimulan dalam hubungannya dengan kafein dan bahkan dalam hal ini efeknya lebih merupakan efek plasebo daripada yang sebenarnya.
Apakah efek samping menjadi terlihat dengan peningkatan asupan taurin tergantung pada berbagai faktor. Jika dosis harian maksimum dipatuhi, asupan taurin relatif aman. Namun, ini berlaku untuk orang sehat. Masalah ginjal atau peredaran darah, tetapi juga kerusakan hati, diperburuk oleh taurin.
Taurin tersedia sebagai larutan infus, sebagai zat dalam minuman, dalam bentuk bubuk atau kapsul. Efek samping hanya terjadi jika dosisnya terlalu tinggi. Asupan harian hingga seribu miligram per kilogram berat badan ditentukan. Sebaliknya, terutama yang berhubungan dengan kafein, hal itu menyebabkan agitasi, mual, bahkan jantung berdebar, kram, dan aritmia jantung. Wanita hamil, wanita menyusui dan anak-anak umumnya harus menghindari minuman berenergi.
Taurin bisa berbahaya, terutama jika dikombinasikan dengan alkohol. Di diskotik, minuman energi disajikan sebagai minuman campuran yang digabungkan dengan vodka atau minuman beralkohol serupa dan sangat populer. Namun, kenikmatan ini bukannya tanpa bahayanya, terutama karena kombinasi taurin, kafein, dan alkohol. Efek sampingnya sama dengan yang disebutkan, tetapi juga bisa menjadi lebih serius, menyebabkan gangguan sirkulasi, gagal ginjal, dan serangan jantung.
Minuman energi yang merangsang juga tidak dianjurkan sehubungan dengan aktivitas fisik, berbeda dengan dugaan kecenderungan untuk memperkuat otot dan konsentrasi. Minuman yang digambarkan sebagai hipertonik tidak meningkatkan suplai mineral dan juga tidak memiliki efek positif pada keseimbangan cairan tubuh. Suntikan energi yang mengandung kafein dan taurin dosis tinggi dalam jumlah cairan yang sangat sedikit sehingga ada risiko overdosis juga patut dipertanyakan.
