Hidroksikobalamin adalah salah satu zat alami dari vitamin B12 kompleks. Ini dapat diubah menjadi adenosylcobalamin bioaktif (koenzim B12) relatif mudah oleh metabolisme tubuh hanya dalam beberapa langkah.
Hydroxycobalamin lebih baik daripada semua senyawa lain dari kompleks B12 untuk mengisi kembali simpanan B12 dalam tubuh. Ini melakukan fungsi dalam pembentukan darah dan pembelahan sel dan dianggap sebagai detoksifikasi jika terjadi keracunan hidrogen sianida (HCN).
Apa itu Hydroxycobalamin?
Hydroxycobalamin (vitamin B12b), juga dikenal sebagai hydroxocobalamin, adalah salah satu bentuk koenzim B12 yang tidak aktif secara biologis, yang dapat diubah oleh metabolisme tubuh melalui cyanocobalamin menjadi adenosylcobalamin yang aktif secara biokimia (koenzim B12).
Cyanocobalamin - meskipun juga tidak aktif secara biokimia - dikenal sebagai vitamin B12 yang sebenarnya. Hydroxycobalamin, yang terjadi secara alami di banyak makanan, terutama makanan hewani, sangat cocok untuk disimpan di dalam tubuh. Rumus kimia C62H89CoN13O15P mengungkapkan atom kobalt pusat atau ion kobalt dengan muatan positif satu hingga tiga kali lipat dalam struktur kompleks. Cobalamin adalah satu-satunya zat alami yang diketahui dengan ion kobalt sentral bawaan, yang merupakan karakteristik dari semua cobalamin.
Hydroxycobalamin tidak dapat disintesis oleh metabolisme sendiri, tetapi dicerna dengan makanan. Senyawa organologam hidrokobalamin membentuk jarum atau trombosit berwarna merah tua, tidak berbau, seperti kristal dalam bentuk asetat, yang cukup larut dalam air (20 g / l). Titik lelehnya lebih dari 300 derajat Celcius.
Fungsi, efek & tugas
Fungsi utama yang diasumsikan oleh koenzim bioaktif B12 (adenosylcobalamin) dalam metabolisme manusia adalah partisipasinya sebagai koenzim dalam metabolisme metionin.
Dalam sintase metionin, digunakan untuk meregenerasi S-adenosylmethionine (SAM) dan untuk membentuk metionin melalui remetilasi dari homosistein yang berbahaya. Fungsi penting kedua dari koenzim B12 adalah keikutsertaannya dalam fungsi enzim methylmalonyl-CoA mutase (MCM). MCM sangat penting dalam metabolisme beberapa asam amino, asam lemak, dan kolesterol tertentu. Fungsi tersebut memainkan peran khusus dalam replikasi atau sintesis untai DNA dan RNA yang diperlukan selama pembelahan sel dan berdampak pada pembentukan eritrosit (sel darah merah) dan perkembangan jaringan saraf.
Hydroxycobalamin juga memiliki fungsi spesifik dalam bentuk tidak berubah yang tidak dimiliki cobalamin bioaktif lainnya. Ini adalah fungsi depotnya yang sangat baik dan kemampuannya untuk mengambil alih gugus sianida. Zat tersebut memiliki efek detoksifikasi jika terjadi keracunan asam prussic, keracunan asap dan efektif dalam detoksifikasi tubuh selama berhenti merokok. Selain itu, hidroksikobalanin bertindak sebagai pemulung yang efektif untuk radikal NO.
Ini adalah bentuk khusus dari stres oksidatif dan disebut stres nitrosatif. Hydroxycobalamin mampu membuat NO radikal tidak berbahaya. Berbeda dengan oksida nitrat (NO), yang mengambil tugas fisiologis penting sebagai neurotransmitter, radikal NO dan peroksinitrit yang dihasilkan dari produk degradasi berbahaya.
Pendidikan, kejadian, properti & nilai optimal
Hydroxycobalamin secara eksklusif disintesis oleh berbagai macam mikroba, terutama bakteri. Sebagian besar mikroba yang dapat mensintesis vitamin B12b ditemukan sebagai simbion di dalam perut ruminansia atau di usus besar herbivora lainnya, sehingga pasokan vitamin B12 dipastikan melalui simbiosis dengan bakteri penghasil.
Sebagian kecil dari bakteri penghasil kobalamin di usus besar manusia, juga di omnivora dan karnivora, tidak berpengaruh pada suplai hidroksikobalamin, karena hidroksikobalamin hanya dapat diserap di usus kecil, yaitu bagian usus di depan usus besar dan oleh karena itu dikeluarkan tanpa digunakan. Jumlah vitamin B12b yang dapat diserap secara relevan terutama ditemukan pada produk daging, terutama pada ikan dan jeroan (misalnya hati). Jumlah yang lebih kecil masih bisa ditemukan dalam susu dan produk susu. Makanan nabati hampir tidak mengandung hidroksikobalamin, kecuali dalam produk fermentasi asam laktat seperti sauerkraut dan beberapa kacang-kacangan.
Waktu paruh biologis cobalamin adalah 450 hingga 750 hari di dalam tubuh. Vitamin ini terus-menerus dilepaskan ke usus kecil dengan asam empedu, tetapi sebagian besar diserap kembali di bagian ujung usus kecil, di ileum terminal, dengan bantuan faktor intrinsik. Oleh karena itu, total kebutuhan orang dewasa hanya sekitar 2,5 hingga 3 µg / hari. Jika simpanan vitamin B12 sudah penuh, tubuh dapat mengkompensasi kekurangan selama beberapa tahun, sehingga gejala kekurangan tidak muncul sampai sangat terlambat dalam beberapa kasus.
Penyakit & Gangguan
Kekurangan cobalamin mempengaruhi banyak proses metabolisme. Gejala utama kekurangan vitamin B12 adalah anemia, anemia, dan masalah neurologis.
Pada dasarnya, kekurangan vitamin B12 dapat muncul karena kekurangan vitamin dalam jangka panjang, seperti yang dapat terjadi pada vegan yang sama sekali tidak mengonsumsi produk hewani. Kekurangan karena penyerapan yang terbatas di usus kecil lebih sering terjadi daripada kekurangan vitamin. Penyakit autoimun yang terkenal, anemia pernisiosa, disebabkan oleh kerusakan bertahap sel parietal di mukosa lambung, yang mensintesis protein tertentu, faktor intrinsik, yang melindungi hidroksikobalamin melalui saluran usus yang tidak tercerna sehingga dapat diserap di ileum terminal.
Faktor lain yang menyebabkan berkurangnya penyerapan vitamin adalah mis. B. Efek samping obat penghambat asam lambung dan penggunaan nitrous oxide sebagai anestesi. Di sisi lain, dengan pasokan normal dan resorpsi normal, defisiensi dapat disebabkan oleh peningkatan permintaan, misalnya B. dalam situasi stres kronis, dengan penyalahgunaan nikotin dan juga dengan konsumsi alkohol yang berlebihan.
