Tripsin Sebagai enzim pankreas, ia bertanggung jawab untuk pemecahan protein makanan lebih lanjut. Ia bekerja dalam kisaran sangat basa. Kekurangan tripsin menyebabkan kekurangan protein dalam tubuh karena pencernaan protein terganggu.
Apa itu tripsin?
Tripsin adalah protease yang melanjutkan pemecahan protein di area basa di usus kecil. Di perut, pemecahan protein dimulai dalam lingkungan asam oleh enzim pepsin. Enzim tripsin terdiri dari tiga komponen.
Ini adalah tripsin-1 sebagai kation, tripsin-2 sebagai anion dan tripsin-4. Dua pertiga dari enzim terdiri dari tripsin-1 dan sepertiga dari tripsin-2. Tripsin-4 atau mesotrypsin hanya ditemukan dalam jumlah kecil. Tripsin adalah endoprotease. Itu hanya memecah protein di tempat-tempat tertentu. Ini juga merupakan protease serin. Pusat aktifnya mengandung triad katalitik asam aspartat, histidin dan serin. Ini membagi protein makanan secara istimewa pada asam amino dasar lisin, arginin dan sistein termodifikasi.
Tripsin dihasilkan dari prekursor zymogen tripsinogen dengan bantuan aksi katalitik dari enzim enteropeptidase usus. Enzim tersebut terdiri dari 224 asam amino. Tripsin mengembangkan efek optimalnya pada nilai pH 7 hingga 8.
Fungsi, efek & tugas
Tugas tripsin adalah melanjutkan pemecahan protein yang telah dimulai di perut dalam kisaran basa. Di perut, prapencernaan protein makanan oleh enzim serupa pepsin dimulai dalam kisaran asam.
Di sini juga, rantai protein diputus pada titik-titik tertentu. Sementara pemisahan protein di perut ini terjadi pada asam amino aromatik seperti fenilalanin, protein dan polipeptida dipecah oleh tripsin pada asam amino dasar lisin dan arginin serta pada sistein yang dimodifikasi. Perbedaan lain dengan pepsin adalah tripsin mengembangkan efek optimalnya dalam kisaran basa pada nilai pH 7 hingga 8. Tripsin yang teraktivasi juga mengubah zimogen lain seperti kimotripsinogen, pro-elastase, prokarboksipeptidase, dan enzim tidak aktif lainnya menjadi enzim aktif.
Konversi dimulai segera setelah pelepasan tripsin. Protease pankreas lainnya adalah kimotripsin, karboksipeptidase atau elastin. Selanjutnya, tripsin mengaktifkan dirinya sendiri dengan mengubah tripsinogen. Enzim pankreas awalnya dalam bentuk tidak aktif agar tidak merusak pankreas melalui pencernaan sendiri. Hanya jika preform yang tidak aktif disekresikan dapat diaktifkan dengan pemisahan. Pertama-tama, konversi tripsinogen menjadi tripsin dikatalisis oleh enteropeptidase tersebut. Itulah satu-satunya fungsi enteropeptidase.
Sebuah heksamer dengan lisin asam amino terminal dipisahkan dari tripsinogen. Karena tripsin juga memisahkan rantai polipeptida pada lisin dasar, tripsin juga mengkatalisis aktivasinya sendiri dan pada saat yang sama aktivasi zimogen lain. Bersama dengan enzim kimotripsin dan elastase, ia membagi protein yang lebih besar di usus kecil dan pepton (rantai polipeptida) yang dihasilkan oleh aksi pepsin menjadi tri- dan dipeptida. Peptida yang lebih kecil ini kemudian dipecah lebih lanjut menjadi asam amino dengan bantuan enzim lain. Secara khusus, tripsin juga berkontribusi pada pemecahan metionin asam amino. Antara lain, lisin merangsang pembentukan tripsin.
Pendidikan, kejadian, properti & nilai optimal
Tripsin adalah enzim endogen yang digunakan untuk mencerna protein makanan. Itulah mengapa pankreas selalu disekresikan segera setelah makan. Namun, enzim juga dapat diperoleh dari sumber hewani dan digunakan sebagai obat. Efek pemecah protein dapat, antara lain, digunakan untuk memecah kompleks protein tubuh sendiri. Beginilah cara kompleks imun dapat diatasi pada penyakit autoimun.
Peradangan pada sistem muskuloskeletal juga dapat diobati dengan baik dengan tripsin. Ini juga mengaktifkan enzim plasmin dari plasminogen. Plasmin melarutkan fibrin bila ada pembentukan trombus yang kuat. Dengan bantuan tripsin, trombosis dapat diobati atau bahkan dicegah. Selanjutnya, tripsin mendukung pencernaan saat diminum saat makan. Jika diterapkan 1 hingga 2 jam sebelum atau sesudah makan, itu mengembangkan efek antiinflamasinya.
Penyakit & Gangguan
Dalam konteks insufisiensi pankreas, sintesis enzim pencernaan seperti tripsin dapat dibatasi. Konsekuensinya adalah perkembangan gangguan pencernaan. Selain protease, pankreas juga memproduksi lipase dan amilase.
Jika enzim hilang, komponen makanan tidak lagi dicerna dan berakhir di usus besar. Misalnya, jika ada kekurangan tripsin, protein dalam makanan tidak dapat lagi dicerna dengan baik. Bakteri pembusuk mengendap di usus besar dan memecah protein secara anaerob. Ada masalah pencernaan yang parah dengan perut kembung, diare, dan sakit perut. Selanjutnya, pembentukan asam amino yang berkurang menyebabkan defisiensi protein dan malnutrisi meskipun asupan makanan cukup. Namun, enzim juga bisa disuplai dari luar.
Namun, ada juga keadaan darurat medis di mana enzim tubuh sendiri seperti tripsin mencerna pankreas itu sendiri. Ini bisa terjadi jika saluran empedu dan pankreas tersumbat. Tripsin dilepaskan, tetapi tidak bisa masuk ke usus kecil melalui oklusi pankreas. Jika saluran pankreas tidak dibuka dalam keadaan darurat akut ini, akibatnya akan fatal karena pankreas pecah sendiri. Bahkan dengan tumor pankreas, saluran pankreas dapat tertutup seluruhnya atau sebagian. Tindakan cairan pencernaan di dalam pankreas memanifestasikan dirinya sebagai pankreatitis kronis atau akut.
Kurangnya tripsin juga bisa disebabkan oleh mutasi. Ada juga bentuk pankreatitis turun-temurun ketika kerusakan tripsin terganggu.
