Yang disebut yang asli Jintan hitam (lat. Nigella sativa) milik keluarga buttercup dan, bertentangan dengan namanya, tidak ada hubungannya dengan bumbu jintan atau jintan terkenal. Jintan hitam paling terkenal dalam budaya Islam, karena khasiatnya yang meningkatkan kesehatan telah disebutkan dalam Alquran.
Keberadaan dan budidaya jintan hitam
Botanikal itu adalah Jintan hitam mengelilingi tanaman tahunan dengan tinggi sekitar 15 sampai 50 cm. Tanaman ini agak berbulu dan memiliki batang dengan ciri khas lurik di bagian atas. Daunnya menyirip dan ujungnya runcing.
Ada kelopak satu baris di sekitar putik. Bentuknya oval dan berumur pendek. Tanaman ini memiliki sepuluh daun madu dan banyak benang sari. Buah ditutup dan mengembang, bijinya berbentuk segitiga dan keriput. Daerah asal tumbuhan adalah Irak, Turki dan Asia Barat. Namun, mereka juga ditemukan di India, Afrika, dan Eropa.
Efek & aplikasi
Produk yang dibuat dari jintan hitam beragam, begitu juga kegunaan dan efeknya. Jintan hitam telah digunakan sebagai bumbu dan obat selama ribuan tahun. Rasanya mengingatkan pada jintan konvensional. Biji hitam, mengingatkan pada biji wijen yang dibakar, sering ditemukan pada roti pipih. Benih tersedia murni atau digiling. Minyak yang dipres juga merupakan salah satu bentuk pemberian yang biasa.
Karena rasa jintan hitam yang sangat enak, sangat ideal untuk memoles banyak salad dan hidangan dan juga dapat dinikmati hanya dengan ditaburi roti sebagai alternatif untuk olesan. Bubuk jintan hitam juga digunakan sebagai pengganti telur untuk persiapan hidangan vegan. Produk berbahan dasar minyak habbatussauda juga tersedia di bidang kosmetik, misalnya untuk kulit dan rambut sebagai krim dan pembilas atau sebagai aditif mandi.
Bahan yang bertanggung jawab atas efeknya adalah zat penting yang memiliki efek penyeimbang dan stabilisasi pada tubuh. Selain itu, massa jintan hitam yang diperas mengandung 21 persen protein berkualitas tinggi (asam amino) dan kandungan lemak 35 persen. Lemak ini terutama terdiri dari asam lemak tak jenuh ganda (60%), yang penting untuk sistem kekebalan tubuh.
Ini juga mengandung fitosterol dan vitamin. Asam linolenat dan asam linoleat gamma berkontribusi pada sintesis zat imunoregulatori seperti prostaglandin. Mereka menstabilkan membran sel. Prostaglandin adalah zat mirip hormon yang memiliki efek antiinflamasi. Reaksi kekebalan, yang dapat memicu penyakit kronis, dengan demikian dapat ditekan. Minyak jintan hitam juga mendorong pembentukan sel-sel sehat.
Dalam Alquran, jintan hitam dikatakan sebagai obat mujarab yang tidak membantu melawan kematian, tetapi sebaliknya melawan segalanya. Selama beberapa dekade, sains juga memperhatikan efek menarik jintan hitam pada kesehatan. Efek yang diklaim untuk jintan hitam bisa dibuktikan sebagian, tetapi tidak sepenuhnya dijelaskan. Jintan hitam dikatakan efektif melawan rasa sakit, efek antibakterinya harus mampu menghambat peradangan, melawan jamur dan virus, melindungi dari oksidasi dan radiasi, meredakan kram, menginduksi interferon dan melindungi hati dan ginjal.
Ini juga dapat digunakan untuk melawan diabetes dan tekanan darah tinggi. Bidang aplikasi lain harus menghentikan obat dan memerangi penyakit yang disebabkan oleh virus Helicobacter pylori. Sebagai tindakan pencegahan, jintan hitam dikatakan membantu melawan serangan epilepsi. Dan bahkan efek melawan kanker dianggap berasal darinya, karena dikatakan dapat menghambat faktor nekrosis tumor.
Pentingnya untuk kesehatan, pengobatan & pencegahan
Penelitian telah menunjukkan bahwa penyebaran sel kanker dapat dibatasi jika pasien rutin mengkonsumsi jintan hitam. Para dokter di Cancer Immuno-Biology Lab di South Carolina (AS) berhasil membuktikan bahwa jintan hitam memiliki efek stimulasi pada granulosit neutrofil.
Ini adalah sel darah putih yang bertanggung jawab di dalam tubuh untuk melawan sel kanker yang mungkin muncul. Jintan hitam merangsang pembentukan sumsum tulang dan mendukung sistem kekebalan tubuh. Dengan meningkatkan level interferon, sel terlindungi dari pengaruh berbahaya.
Dosis yang dianjurkan adalah 1 sendok teh minyak jintan hitam 3 kali sehari. Peningkatan kesejahteraan secara umum akan terlihat setelah beberapa hari. Minyak juga dapat membantu melawan penyakit kulit seperti jerawat atau psoriasis secara eksternal. Ini juga memiliki efek menguntungkan pada insomnia dan bahkan anak-anak hiperaktif bisa mendapatkan keuntungan dari jintan hitam.
Dalam kedokteran hewan, jintan hitam digunakan pada hewan besar dan kecil. Kucing, bagaimanapun, tidak selalu mentolerir oli saat digunakan secara internal. Di sisi lain, pecinta anjing yang tidak ingin merawat anjingnya dengan agen kimia melawan parasit, bersumpah demi efek jintan hitam. Minyak jintan hitam sangat terkenal dengan efek anti-kutu, yang seharusnya berkembang hanya dengan beberapa tetes di bulunya. Beberapa tetes minyak sebagai aditif pakan akan memastikan bahwa kulit anjing tidak lagi berbau parasit dan sebagai akibatnya mereka menghindari anjing.
Tetapi minyak juga digunakan dalam kasus alergi terhadap komponen pakan atau pengaruh lingkungan. Prostaglandin yang dibuat oleh minyak jintan hitam di dalam tubuh dapat membantu menurunkan reaksi alergi. Jika digunakan secara eksternal, minyak juga akan membantu mengatasi cedera ringan. Para pecinta kuda juga menggunakan minyak tersebut untuk perawatan gigi hewan mereka, antara lain.
.jpg)
